橘子買回家千萬別放冰箱！農糧署教1招延長保存期，這樣做甜味大升級

冬日是橘子盛產的季節，加上年節將近，橘子有大吉大利之意，常被當作年節禮盒。家裡除了自己買的橘子，還有別人送的橘子，吃也吃不完，再放下去又怕壞掉怎麼辦？農糧署近日於臉書上分享，兩個延長橘子保存期的方法。

農糧署於臉書上和大家分享，橘子的果皮本身就有保鮮作用，放在常溫通風的環境，大約可以放2周。如果擔心吃不完壞掉，則可以每一顆分別包上保鮮膜，就能延長儲存時間。另外，橘子應該避免疊壓，看到有發霉損傷的就趕緊取出。如果吃到橘子酸味比較強烈，則可以在陰涼處再放個幾天，就能降低酸味，風味更佳。

訂閱 風傳媒VIP會員，享有零廣告閱讀介面 透過追蹤風傳媒 至於家中的橘子到底是什麼品種，農糧署在同一篇貼文中，透過剖面圖讓大家快速理解。如果看到中間蒂頭明顯的，風味酸甜的是「椪柑」；果實呈現圓形、皮厚，風味柔軟多汁的是「桶柑」；果實呈現扁圓形、皮薄光華，風味濃郁的是「茂谷柑」。

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責任編輯／梁溶珈