开蛋糕店需要什么证件
面包店需要办理什么证件？编辑提醒投资者面包店办理的证件比较多，如营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)等等，应在开业前办理，而且不同的证件要到不同的部门办理，提前了解好。
蛋糕店必备设备
制作面包的主要设备：面包店需要哪些设备呢？主要有烤箱、搅拌机、搅拌器、奶油机、打蛋机、鲜奶机、平灶台、不锈钢锅、发酵箱、和面机、厨房冷藏工作台、开水器、饼架、量筒、量杯、切片机等。
其他设备：如冰柜、面包展示柜、收银系统、烤盘、架子车、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
开蛋糕店要多少员工好
面包师：如果是规模较小的门店，一般的面包店雇一个师傅专门做面包即可，如果自己有技术，可以不用另外招面包师傅。如果大一些的门店，可能需要2-3个面包师。
其他人员：一家面包店需要多少员工是根据实际店面情况来看的，如果是60平米的小店，一般1个面包师+1个前台营业收银员即可。如果面包店规模较大，可以按照裱花师2名、烘培师3名、收银员2名、营业员3名、店长1名配备。